雙開門冰箱的保鮮室結冰可能是由于多種因素引起的。以下是可能的原因和相應的解決方法：
1. 溫度設置過低：如果保鮮室的溫度設置過低，食物和容器上的水分就會結冰。建議將溫度調高一點，通常設置在2℃-6℃之間。
2. 門密封不良：如果雙開門冰箱的門密封不好，室內的溫度就會下降，而且濕氣也會進入冰箱內部。檢查門密封條是否有損壞或污垢，如有必要請更換。
3. 食物儲存不當：食物儲存在冰箱中時，應該盡可能保持干燥，避免水分在保鮮室蒸發后產生氣態水蒸汽，結成冰。建議將食物分裝好，使用密封袋或保鮮盒。
4. 冰箱過度裝滿：如果冰箱內放置了過多的食物和飲料，空氣流動受到了限制，容易造成結冰。建議加強冰箱內空氣流動，避免過度堆積物品。
5. 內部排水孔堵塞：冰箱內部有許多排水孔可以排放冷凝水，如果這些孔被堵塞，會導致水分積聚并結冰。清理排水孔是解決問題的一個有效方法。
以上是造成雙開門冰箱保鮮室結冰的主要原因及可能的解決方法。如果以上方法都沒有解決問題，建議聯系專業維修人員進行檢查和修理。
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