破壁機是一種專門用于制作豆?jié){等食品的機器，因為其高速旋轉(zhuǎn)的刀片可將豆子破壁，使得豆?jié){的口感更為細(xì)膩。但是在使用過程中，有時會出現(xiàn)榨出的豆?jié){不成型的情況，這種情況一般是由以下幾個原因造成的：
1.豆?jié){材料不適合：破壁機榨豆?jié){最好使用新鮮大豆或黃豆，如果使用混合豆類或者老豆子做豆?jié){，可能會導(dǎo)致豆?jié){不成型。所以，需要注意選擇適合制作豆?jié){的材料。
2.放料量過多：若一次性放太多豆子和水，就會導(dǎo)致機器的容量超負(fù)荷，既影響機器的運作，也會使豆?jié){不成型。建議還是根據(jù)機器的實際容量選擇適量的豆子和水。
3.處理時間過長：在豆?jié){機中處理時間過長也容易導(dǎo)致豆?jié){不成型。因為長時間的加工會使得豆?jié){中的蛋白質(zhì)、糖等分子結(jié)構(gòu)改變，使其無法形成黏性。
如果出現(xiàn)上述情況，我們可以采取以下幾個方法來解決：
1.適量加少黃豆的含量：在制作豆?jié){時，建議避免混合豆類或老豆子，只用新鮮黃豆來制作。同時可以嘗試多放些水。
2.每次加工的料量適量：豆?jié){機的容量是有限的，我們需要合理的填充，從而保證豆?jié){的效果。所以需要注意控制豆子和水的量。
3.時間短一些：在操作時應(yīng)該掌握好加工時間，以防止過度處理。一般而言，2-3分鐘即可完成豆?jié){的制作過程，如果時間過長，建議縮短時間。
需要特別注意的是，若使用破壁機榨豆?jié){時出現(xiàn)問題，務(wù)必要先切斷電源，以防機器過熱引發(fā)危險。只有等機器徹底停止后再進(jìn)行有關(guān)的處理。如果無法解決問題，建議及時找維修人員進(jìn)行維修。
